Vaskršnji post: Kako izgleda kompletan meni posta na vodi, ukusni recepti i saveti za sitost tokom celog dana

Danas počinje Vaskršnji post - najduži i najstroži post u pravoslavnom kalendaru, ali i period kada mnogi od nas prvi put shvate da post na vodi ne mora da znači suv hleb i nervozu do 16h. Naprotiv, uz malo planiranja, ovo može biti dan pun ukusa, energije i laganih obroka koji neće opteretiti organizam, a pružiće osećaj sitosti i stabilnosti.

Post na vodi je zapravo jedan od najčistijih oblika ishrane: bez ulja, bez prženja, bez industrijskih dodataka. Hrana je jednostavna, ali može biti neverovatno aromatična - ako znate kako da je pripremite.

Preporučujemo

U nastavku je predlog kompletnog dnevnog menija za post na vodi, sa proverenim receptima koji uspevaju i onima koji „ne znaju da kuvaju”.

Doručak: Ovsena kaša sa jabukom, cimetom i orasima

Sastojci:

• 5 kašika ovsenih pahuljica
• 1 jabuka
• Šaka oraha
• Cimet
• 200 ml vode

Priprema:

U šerpu sipajte ovsene pahuljice i vodu i kuvajte oko 5 minuta dok ne omekšaju. Dodajte rendanu jabuku i kuvajte još minut-dva. Sklonite sa ringle, pospite cimetom i dodajte seckane orahe.

Ovaj doručak će vas držati sitim i do 3 sata zahvaljujući vlaknima i prirodnim mastima iz oraha.

Užina 1: Banana + šaka badema

Brzo, jednostavno i savršeno kada osetite pad energije oko 11h. Kombinacija prirodnog šećera i proteina stabilizuje nivo glukoze u krvi.

Ručak: Posni pasulj bez ulja (iz rerne) 

Sastojci:

• 300 g belog pasulja
• 1 glavica crnog luka
• 2 šargarepe
• 1 paprika
• 2 čena belog luka
• Lovorov list
• Mlevena paprika
• Biber

Priprema:

Pasulj potopite preko noći. Sutradan ga obarite, prospite prvu vodu, pa kuvajte dok ne omekša. U vatrostalnu posudu dodajte seckani luk, šargarepu, papriku, beli luk i začine. Nalijte vodom u kojoj se kuvao pasulj i pecite u rerni oko 40 minuta na 200°C.

Pečenjem dobijate pun ukus bez potrebe za zaprškom ili uljem.

Užina: Posna salata od leblebija i krastavca (bez ulja)

Sastojci:

• 4 kašike kuvanih leblebija
• 1 manji svež krastavac
• 1 čen belog luka
• Sok od pola limuna
• So, biber
• Peršun

Priprema:

Krastavac iseckajte na sitne kockice, dodajte kuvane leblebije i sitno seckan beli luk. Začinite solju, biberom i limunovim sokom, pa pospite svežim peršunom.

Kombinacija biljnih proteina i vlakana produžava sitost i sprečava večernje prejedanje - što je čest problem tokom posta na vodi.

Večera: Povrtna čorba sa prosom 

Sastojci:

• 2 kašike prosa
• 1 šargarepa
• Komad celera
• 1 krompir
• Peršun
• So, biber

Priprema:

Sve povrće iseckajte na kockice, dodajte opran proso i kuvajte oko 20 minuta. Na kraju dodajte svež peršun.

Lagana večera koja neće opteretiti stomak pred spavanje.

Post kao lifestyle: Zašto se sve više ljudi odlučuje za post?

Osim duhovne dimenzije, post poslednjih godina dobija i svoju „wellness” interpretaciju. Nutricionisti često ističu da periodi jednostavne ishrane mogu pomoći u:

• smanjenju upalnih procesa u organizmu
• stabilizaciji šećera u krvi
• poboljšanju varenja
• smanjenju želje za industrijskim šećerima

Bez ulja i teške hrane, organizam dobija priliku da se odmori od svakodnevnog preopterećenja. Mnogi već nakon nekoliko dana primećuju bolji san, više energije tokom dana i smanjen osećaj nadutosti.

Upravo zato Vaskršnji post za mnoge više nije samo verska obaveza - već i reset za telo i navike.

(Ona.rs)