Sočna šarlota sa breskvama za sat vremena: Kolač koji miriše na leto i pravi se od sastojaka koje svi imamo

Ako tražite jednostavan letnji kolač koji se brzo sprema, a izgleda i miriše kao prava domaća poslastica, šarlota sa breskvama je pravi izbor. Mekano, vazdušasto testo i sočni komadići omiljenog letnjeg voća čine je idealnom za popodnevnu kafu, ali i kada želite da iznenadite goste.

Za pripremu vam nisu potrebni skupi ni komplikovani sastojci. Većinu namirnica verovatno već imate u kuhinji, a glavnu ulogu u ovom kolaču imaju mirisne, zrele breskve.

Preporučujemo

Priprema traje oko 20 minuta, dok se kolač peče približno 40 minuta. Od ove količine dobićete oko 10 porcija lagane poslastice koja ima oko 210 kalorija po porciji.

Sastojci:

• 6 breskvi
• 4 jaja
• 200 g šećera
• 130 g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• malo putera za podmazivanje kalupa
• papir za pečenje
• šećer u prahu po želji

Priprema:

Umutite vazdušasto testo

Najpre umutite jaja sa šećerom mikserom na najjačoj brzini dok ne dobijete svetlu i penastu smesu.

Da bi testo bilo posebno mekano i vazdušasto, važno je da mutite dovoljno dugo, oko 15 do 20 minuta. Zatim dodajte brašno i prašak za pecivo i lagano promešajte kašikom kako bi smesa zadržala svoju prozračnost.

Dodajte breskve i pripremite kolač za pečenje

Breskve operite, uklonite koštice i isecite ih na kriške ili manje kockice.

Kalup za pečenje obložite papirom i blago premažite puterom. Sipajte deo testa, rasporedite malo breskvi, pa ponavljajte slojeve dok ne potrošite sve sastojke.

Ako su breskve veoma sočne, postoji mali trik koji će pomoći da kolač ostane savršen. Voće pre dodavanja možete blago posuti kašičicom brašna. Tako će se bolje rasporediti i neće pustiti previše tečnosti u testo.

Pecite dok ne dobije zlatnu boju

Šarlotu pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta, odnosno dok ne dobije lepu zlatnu koricu.

Nakon pečenja ostavite kolač da se ohladi u kalupu, zatim ga izvadite i po želji pospite šećerom u prahu.

Ova jednostavna šarlota je dokaz da za ukusan domaći kolač nisu potrebni komplikovani recepti. Nekoliko osnovnih sastojaka i sezonsko voće dovoljni su za poslasticu koja nestane sa stola za tren.

(Ona.rs)