Ne morate odmah da kupujete kolagen u prahu: Ove namirnice daju telu ono što mu je potrebno

Kolagen u prahu, kapsule, napici, gumene bombone - poslednjih godina gotovo je nemoguće zaobići proizvode koji obećavaju čvršću kožu, manje bora i zdravije zglobove. Ipak, postoji jedna važna stvar koju reklame često preskoče: organizam ne uzima kolagen koji pojedemo i ne šalje ga direktno u kožu ili zglobove.

Tokom varenja kolagen se razlaže na peptide i aminokiseline, a telo ih zatim koristi tamo gde su mu potrebne. Zbog toga nije važan samo unos kolagena, već i da organizam kroz ishranu dobije dovoljno "gradivnog materijala" za sopstvenu proizvodnju ovog proteina.

A dobar deo toga već se nalazi u sasvim običnim namirnicama.

Domaća supa od kostiju

Jedan od najpoznatijih prirodnih izvora kolagena je dugo kuvana supa od kostiju, hrskavice i vezivnog tkiva.

Tokom kuvanja oslobađaju se želatin i aminokiseline koje telo može da koristi za stvaranje proteina. Ipak, količina kolagena i drugih hranljivih materija u domaćoj supi nije uvek ista - zavisi od kostiju, količine vode i vremena pripreme.

Zato supu ne treba posmatrati kao čudotvorni "tečni kolagen", ali svakako može biti deo raznovrsne ishrane.

Riba sa kožom, piletina i želatin

Kolagen se prirodno nalazi u životinjskom vezivnom tkivu. Ima ga u koži i kostima ribe, pilećoj koži i hrskavici, kao i u komadima mesa bogatim vezivnim tkivom.

Želatin je takođe proizvod dobijen iz kolagena i sadrži aminokiseline koje se oslobađaju njegovom razgradnjom.

Ali čak ni tada ne važi pravilo "pojeli smo kolagen - dobili smo kolagen u koži". Organizam odlučuje kako će iskoristiti aminokiseline koje dobije varenjem.

Ne zaboravite obične proteine

Da bi telo stvaralo sopstveni kolagen, potrebne su mu aminokiseline. Zato na tanjiru ne moraju svakodnevno da budu kosti i hrskavica.

Jaja, riba, meso, mlečni proizvodi, pasulj, sočivo, leblebije i soja obezbeđuju proteine i aminokiseline koje organizam koristi za izgradnju sopstvenih proteina.

Drugim rečima, raznovrsna ishrana sa dovoljno proteina može biti važnija od opsesivnog traženja jedne "supernamirnice" bogate kolagenom.

Bez vitamina C telo ne može normalno da stvara kolagen

Ovde dolazimo do sastojka koji se često zaboravlja.

Vitamin C je neophodan za normalnu sintezu kolagena u organizmu.

Dobri izvori su paprika, kivi, pomorandže i drugo citrusno voće, jagode, brokoli, prokelj i kupus. Za proizvodnju kolagena važni su i drugi mikronutrijenti, među kojima su cink i bakar.

Zato obrok koji kombinuje kvalitetan izvor proteina sa povrćem ili voćem bogatim vitaminom C ima mnogo više smisla nego oslanjanje na samo jednu namirnicu.

Znači li to da su suplementi kolagena beskorisni?

Ne.

Postoje istraživanja koja ukazuju da hidrolizovani kolagen može imati određene koristi za elastičnost i hidrataciju kože, kao i za neke probleme sa zglobovima. Međutim, rezultati nisu dovoljno jaki da bi se kolagen u prahu mogao predstavljati kao sigurno rešenje protiv bora, starenja ili bolova.

Dodatni problem je što je značajan deo istraživanja o suplementima kolagena finansiran ili povezan sa industrijom koja ih proizvodi.

Zato suplement može biti dodatak ishrani, ali nije zamena za kvalitetnu ishranu niti čudotvorni preparat koji zaustavlja starenje.

Možda je važnije šta ne radimo

Ako želite da sačuvate prirodni kolagen, nije dovoljno samo razmišljati o tome šta ćete pojesti.

Prekomerno izlaganje UV zracima, pušenje, veće količine alkohola, hronični nedostatak sna i drugi nezdravi životni obrasci povezani su sa bržim propadanjem kolagena.

Zato je računica zapravo mnogo jednostavnija nego što izgleda na polici sa suplementima: dovoljno proteina, voća i povrća, posebno izvora vitamina C, uz zaštitu kože od sunca i zdrave životne navike, daju organizmu ono što mu je potrebno za prirodnu proizvodnju kolagena.

Prah i kapsule mogu biti dodatak. Ali nisu jedini put.

(Ona.rs)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.