Puna gajba paprika, a na dnu šipak: Kako vas prodavci na pijaci potkradaju na merenju i robi

Miris pečenih paprika već se naveliko širi dvorištima i toplim kuhinjama širom naše zemlje, a pijace i veliki kvantaši prepuni su ljudi koji uveliko nabavljaju zalihe za zimu. Dok birate najbolje crvene plodove i u glavi već računate koliko će vam kilograma biti dovoljno za pune tegle, iskusni kupci i stručnjaci upozoravaju da kod pazarenja na veliko morate otvoriti četvore oči.

Sezona zimnice je ubedljivo najprometniji period u godini, gajbe se nižu jedna na drugu, a vi zagledate svaki plod, pitate za cenu i sortu. Ipak, kada kupujete na desetine kilograma, nikako se ne smete osloniti samo na ono što vam je na prvu loptu izloženo pred očima.

Šta se to krije na dnu gajbe?

Jedna od glavnih zamki na koje nailazite jeste neujednačen kvalitet robe. Vrlo često se dešava da vas na vrhu gajbe sačekaju krupne, prelepe i čvrste paprike, dok se ispod njih kriju sitniji, oštećeni ili već prezreli plodovi.

Kada pazarite u većim količinama, nekoliko loših komada u početku ne deluje strašno, ali kada se na kraju sve sabere, lako možete ostati bez značajnog dela plaćene robe koja će završiti u kanti. Zbog toga je zlata vredan savet da uvek pregledate nekoliko različitih gajbi, umesto što pazarite naslepo.

Nije svaka prva klasa baš prva

Pitanje da li je roba prve klase postalo je uobičajena fraza, ali ona vam sama po sebi ne garantuje ništa. Morate sami da dobro osmotrite plodove, proverite njihov stepen čvrstine, zrelosti i eventualna oštećenja.

Posebnu pažnju obratite ukoliko su vam potrebne paprike za ajvar, pošto mesnatost i sam kvalitet ploda direktno diktiraju i količinu i ukus gotovog proizvoda u teglama. Pored toga, redovna je pojava da se u velikim količinama poturi i sasvim druga sorta od one koju ste tražili, pa se uvek raspitajte šta tačno kupujete pre nego što novac promeni vlasnika.

Merenje i ambalaža važno mesto skrivenog troška

Kada trgujete na veliko, izuzetno je važna i sama količina i način na koji se ona utvrđuje. Ukoliko se paprika prodaje na kilogram, obavezno obratite pažnju na merenje i proverite šta sve ulazi u ukupnu težinu.

Ambalaža ume da bude prilično ozbiljna stavka i razlog za oprez. Kada uzimate više gajbi odjednom, unapred morate da znate da li je istaknuta cena obračunata čisto za papriku ili vam u težinu računaju i drvene ili plastične gajbe, pa zato iskusni domaćini savetuju proveru pre samog plaćanja.

Jeftinije ne znači uvek da ste uštedeli

Niska cena na tezgama ume opasno da vas namami, pogotovo kada kupujete 20, 30 ili više kilograma odjednom. Međutim, ukoliko se ispostavi da je ta povoljna paprika lošijeg kvaliteta i da će polovina zavrtiti u otpadu, vaša početna ušteda nestaje u trenu.

Bolje je da dobro procenite koliko ćete od kupljene količine zaista moći da iskoristite u pripremi hrane, nego da se zalećete na prvu povoljnu ponudu.

Poreklo robe i računi kao dokaz

Na našim pijacama često možete čuti primamljive izraze poput „domaća“ ili „leskovačka“, ali kupac koji pazari naveliko mora da pita za tačno poreklo robe i da, gde god je to moguće, zatraži račun. Izgled sam po sebi ne može da vam otkrije odakle paprike zapravo dolaze.

Pravljenje zimnice predstavlja ozbiljnu investiciju za svako domaćinstvo, a razlika između dobre i loše pazarenje može da vas košta nekoliko kilograma neupotrebljivog povrća. Zato lepo pogledajte šta se nalazi u gajbama, proverite težinu i raspitajte se za sve detalje, pa tek onda prionite na posao.

(Ona.rs / Žena)

Pošaljite nam Vaše snimke, fotografije i priče na broj telefona +381 64 8939257 (WhatsApp / Viber / Telegram).

Povezane vesti

Ona.rs zadržava sva prava nad sadržajem. Za preuzimanje sadržaja pogledajte uputstva na stranici Uslovi korišćenja.