Jutro, podne ili veče? Nutricionisti otkrili da li vreme kada jedemo bananu menja sve

Banane su omiljena užina s dobrim razlogom: praktične su, ukusne i prepune hranljivih materija. Nema sumnje da su odličan izvor kalijuma. Jedna banana srednje veličine sadrži oko 420 miligrama kalijuma, što predstavlja približno 12% do 16% preporučenog dnevnog unosa (2.600 mg za žene i 3.400 mg za muškarce).

Kalijum je mineral i elektrolit koji ima veoma važnu ulogu u očuvanju opšteg zdravlja. Pomaže u održavanju hidratacije organizma, podržava pravilan rad ćelija i nerava, kao i zdravu funkciju mišića i srca.

Preporučujemo

Ali ako želite da iz banane izvučete najveću korist kada je reč o kalijumu, da li je važno u koje doba dana je jedete? Evo šta na to kažu registrovani nutricionisti, a njihov odgovor bi vas mogao iznenaditi.

Optimalno vreme za konzumiranje banana

Istina je da ne postoji "najbolje" niti "najgore" vreme za jedenje banane kada je cilj maksimalna apsorpcija kalijuma. Razlog je to što vreme konzumiranja nema značajan uticaj na apsorpciju kalijuma, za razliku od nekih drugih hranljivih materija.

- Naše telo apsorbuje kalijum pasivno, poput sunđera. Kada organizam apsorbuje dovoljnu količinu ili dostigne optimalan nivo, dalja apsorpcija postaje ograničena - objašnjava nutricionistkinja Dajana Han.

Drugim rečima, vaše telo veoma dobro zna koliko mu je kalijuma potrebno, bez obzira na to kada jedete namirnice bogate ovim mineralom.

- Kada pojedete bananu, vaše telo će u tom trenutku uraditi ono što je najbolje kako bi održalo ravnotežu hranljivih materija i sprečilo pojavu neprijatnih simptoma, kao što su nizak krvni pritisak, vrtoglavica ili bolovi u mišićima - kaže nutricionistkinja Trejsi Lokvud Bekerman.

Šta utiče na apsorpciju kalijuma?

Kalijum se apsorbuje u tankom crevu, a organizam uglavnom veoma efikasno iskorišćava količinu koju unesete. Međutim, određeni faktori mogu uticati na nivo kalijuma u organizmu, kao što su visok unos natrijuma (soli), pojedini lekovi, povraćanje ili dijareja, kao i određena zdravstvena stanja koja utiču na to kako telo zadržava ili izlučuje kalijum.

Nutricionistkinja Trejsi Lokvud Bekerman objašnjava da nivo kalijuma funkcioniše poput klackalice.

- Ako jedete hranu koja unosi previše kalijuma u organizam, njegovo izlučivanje će biti veće kako bi nivo ostao stabilan. Ako je unos premali, organizam će smanjiti izlučivanje kako bi sačuvao postojeće zalihe.

Najveći deo ovog procesa obavljaju bubrezi. Ako su zalihe kalijuma niske, organizam će zadržati onoliko kalijuma koliko mu je potrebno kada jedete namirnice bogate ovim mineralom. Ako su nivoi kalijuma odgovarajući, višak će biti izlučen putem urina.

Druge hranljive materije koje jedete zajedno sa bananom nemaju značajan uticaj na apsorpciju kalijuma.

- Kalijum deluje samostalno kao elektrolit i funkcioniše nezavisno od toga da li se unosi zajedno sa proteinima, mastima ili ugljenim hidratima - kaže Bekerman.

Kako obezbediti dovoljan unos kalijuma?

Umesto da razmišljate o tome u koje vreme treba jesti bananu, mnogo je važnije da se hranite raznovrsno i nutritivno bogato.

- Ishrana koja uključuje raznovrsne, celovite biljne namirnice doprinosi uravnoteženoj ishrani koja podržava zdravlje srca i celokupnog organizma, a istovremeno pomaže u održavanju zdravog nivoa kalijuma zajedno sa drugim hranljivim materijama - kaže Dajana Han.

Osim banana, odlični izvori kalijuma su i:

• krompir
• blitva
• spanać

Još jedan koristan savet jeste da vodite računa o unosu soli. Kalijum i natrijum zajedno regulišu mnoge funkcije u organizmu, pa održavanje odgovarajućeg unosa natrijuma pomaže telu da održi pravilan odnos između ova dva minerala.

Zaključak stručnjaka

Ako želite da iz banana dobijete što više kalijuma, vreme kada ih jedete nije naročito važno. Organizam efikasno apsorbuje kalijum bez obzira na doba dana, pa banana može doprineti vašim potrebama za ovim mineralom bilo da je pojedete ujutru, u podne ili uveče.

Umesto da tražite "idealno" vreme za bananu, mnogo je korisnije da se usredsredite na to da redovno unosite dovoljno namirnica bogatih kalijumom u okviru raznovrsne i uravnotežene ishrane.

(Ona.rs/eatingwell)