Recept zapečenu piletinu sa krompirom u bešamel sosu: Zalogaj koji se topi u ustima

Savršen vikend ručak za celu porodicu

Kombinacija mesa i krompira je jedna od omiljenih, ne samo na našim prostorima, već svuda u svetu. Kada nemate inspiraciju i vremena za spremanje ručka, piletina i krompir su uvek idealno rešenje.

Preporučujemo

Pileće meso nudi brojne mogućnosti za pripremu, a složićete se da je najukusnije u kombinaciji sa povrćem i bešamel sosom.

Sastojci:

• 500 gr pilećeg filea
• 1 crni luk
• 2 čena belog luka
• 5 većih krompira
• so, biber
• začini po ukusu
• ulje za podmazivanje

sastojci za bešamel sos:

• 60 g putera
• 60 g brašna
• 700 ml mleka
• so, biber
• 200 gr kačkavalja za posipanje

Priprema:

Piletinu isecite na tanke šnicle, a onda ih usolite i ostavite u frižideru da odstoje 20 minuta. Za to vreme, oljuštite krompir i isecite ga na kolutove.

Posudu u kojoj ćete peći podmažite uljem, pa poređajte krompir. Crni i beli luk iseckajte sitno, pa ravnomerno rasporedite svuda po krompiru.

Piletinu izvadite iz frižidera, pa svaku šniclu isecite na dva ili tri dela. Preko krompira poređajte piletinu, dodajte malo vode i pecite oko 30 minuta.

U međuvremenu napravite bešamel sos.

Priprema bešamel sosa:

U manju šerpu stavite puter da se rastopi. U puter sipajte brašno i mešajte, kratko da se brašno malo uprži. Postepeno dodajte toplo mleko i mešajte da se ne bi stvorile grudvice. Posolite i pobiberite po ukusu, pa kuvajte na tihoj vatri do željene gustine.

Piletinu i krompir izvadite iz rerne, pa ih prelijte sosom i pospite kačakvaljem koji ste prethodno izrendali na krupno redne i vratite u rernu na 10 minuta. 

Jelo služite toplo.

Prijatno!

(Telegraf.rs)