Ideje za ručak: Pileće ćufte u krem sosu od pečuraka, savršeno jelo za jesenje popodne

Napravljene od svežih sastojaka, ove lagane ćuftice su gotove za svega 25 minuta

Ćufte od pilećeg mesa u kremastom sosu od pečuraka savršeno pašu uz jesenje, a recept za njihovo pravljenje je veoma lak.

Načinjene od svežih sastojaka, ove lagane ćuftice su gotove za svega 25 minuta, a ukoliko želite možete, odmah da napravite i u dvostruku količinu i ostavite ih u zamrzivaču kao dodatni obrok kada vam se ponovo prijede ovo ukusno jelo.

Preporučujemo

Sastojci:

• pakovanje makarona po izboru 
• 500 g pilećeg mlevenog mesa
• 1,5 šolja prezli 
• 1 jaje
• 250 g sitnog sira 
• 1 čen belog luka, zgnječen
• 2 kašike maslinovog ulja
• 150 g šampinjona, debelo sečenih
• 150 g braon pečuraka, narezanih na četvrtine
• 300 ml  neutralne pavlake 
• suvi začin od povrća (prema ukusu) 
• so i biber
• 2 kašike "vorčester" sosa
• sitno seckani peršun za dekoraciju 

Priprema: 

Skuvajte makarone prema uputstvima na pakovanju. Ocedite ih i ostavite sa strane.

U velikoj činiji pomešajte pileće mleveno meso, prezle, jaje, sir, beli luk i  dve trećine  šolje parmezana.

Oblikujte 16 ćufti.

Zagrejte pola ulja u velikom tiganju sa neprianjajućim slojem na srednjoj temperatruri. Ubacite ćufte da se prže. Povremeno ih okrećite na pet minuta ili dok ne porumene.

Prebacite ćufte na tanjir.

Zagrejte preostalo ulje u tiganju. Dodajte pečurke i pecite. Povremeno mešajte oko osam minuta ili dok ne omekšaju.

Dodajte pavlaku, preostali parmezan, vorčester sos, so i biber i druge začine po želji.

Smanjite toplotu na srednju. Dodajte ćufte i dinstajte još minuta ili dok se ćufte ukuvaju, a sos malo zgusne.

U sos dodajte kuvanu testeninu i poslužite posutu peršunom.

(Telegraf.rs)