Domaći baunti spreman za 15 minuta: Kokos štanglice sa čokoladom po ovom receptu uvek ispadnu savršene

Ako vam se leti ne pali rerna, a želja za slatkim ne prestaje, ovaj recept za kokos štanglice bez pečenja mogao bi da postane vaš novi favorit. Sa samo nekoliko osnovnih sastojaka i bez komplikovane pripreme, dobijate desert koji podseća na popularne „baunti“ čokoladice, ali u domaćoj verziji.

Ono što ovaj recept izdvaja jeste jednostavnost - nema pečenja, nema čekanja i nema dugog stajanja u kuhinji. Sve što vam je potrebno verovatno već imate kod kuće.

Preporučujemo

Sastojci:

• 250 ml mleka
• 100 g šećera
• 120 g kokosovog brašna
• 150 g čokolade za kuvanje

Priprema smese

Mleko i šećer se zagrevaju na tihoj vatri dok ne počnu da vru. Tada se dodaje kokos i sve se lagano meša dok se smesa ne zgusne i ne počne da se odvaja od ivica šerpe.

Kada se postigne gusta struktura, šerpa se sklanja sa ringle i ostavlja da se smesa prohladi.

Ohlađena smesa se oblikuje rukama u male štanglice ili pravougaonike. Važno je da se masa potpuno ohladi jer je tada najlakša za oblikovanje.

Ako se lepi za ruke, preporučuje se da se dlanovi ovlaže hladnom vodom.

Čokoladni preliv

Čokolada se topi na pari, nikako direktno na vatri. Kada se otopi, ostavlja se da kratko odstoji kako ne bi bila previše vruća.

Svaka štanglica se umače u čokoladu i ređa na papir za pečenje, kako se ne bi zalepila za podlogu.

Za finalni efekat, štanglice se stavljaju u zamrzivač na oko 10 minuta. Za to vreme čokolada se steže, dok unutrašnjost ostaje mekana i sočna.

Važno je da ne ostanu predugo, jer kokos može da se previše stegne i izgubi kremastu teksturu.

Saveti i zamene

Kokosovo brašno može da se zameni sitno mlevenim kokosom, ali će tekstura biti nešto grublja.

Biljna mleka se takođe mogu koristiti, iako se najkremastiji rezultat dobija sa klasičnim kravljim mlekom.

Brz, jednostavan i bez rerne – ovaj desert idealan je za letnje dane kada želite nešto slatko bez mnogo truda.

(Ona.rs)