Kako da napravite domaće biljno mleko za 10 minuta: Jednostavan recept bez aditiva

Biljna mleka poslednjih godina postala su mnogo više od alternative za one koji ne koriste kravlje mleko. Sve češće ih biraju ljudi koji žele jednostavniji način ishrane, manje industrijskih proizvoda i više kontrole nad tim šta svakodnevno unose u organizam.

Iako na policama prodavnica danas postoji veliki broj biljnih napitaka, domaća verzija ima jednu veliku prednost, znate tačno šta se nalazi u njoj. Bez nepotrebnih dodataka, zaslađivača i sastojaka čija imena često ni ne prepoznajemo.

Preporučujemo

A dobra vest je da za pripremu domaćeg biljnog mleka nije potrebno mnogo vremena ni posebna oprema. Uz nekoliko sastojaka možete napraviti svež napitak za svega desetak minuta.

Bademovo mleko, klasik koji se lako priprema

Bademovo mleko jedno je od najpopularnijih biljnih mleka zbog blagog ukusa i kremaste teksture. Odlično se slaže sa kafom, ovsenim kašama, smutijima, ali i kolačima.

Za pripremu vam je potrebno:

• 100 grama sirovih badema
• 500 do 700 ml vode
• prstohvat soli
• malo vanile ili kašičica meda, po želji

Badem potopite u vodu i ostavite nekoliko sati ili preko noći. Ovaj korak nije obavezan, ali će pomoći da mleko bude kremastije i lakše svarljivo.

Nakon toga bademe isperite, stavite u blender sa vodom i miksajte dok smesa ne postane potpuno glatka.

Dobijenu tečnost procedite kroz gazu, čistu krpu ili posebnu vrećicu za biljno mleko. Ono što ostane od badema nemojte bacati, može se koristiti za pripremu kolača, granole ili namaza.

Ne morate koristiti samo bademe

Iako je bademovo mleko najpoznatije, kod kuće možete napraviti i druge varijante.

Ovseno mleko je jedno od najjednostavnijih za pripremu i ne zahteva dugo potapanje. Potrebni su vam samo ovsene pahuljice i voda, a rezultat je blag napitak koji se posebno lepo uklapa uz kafu.

Mleko od lešnika ima bogatiji ukus i idealno je za ljubitelje orašastih aroma, dok je susamovo mleko zanimljiva opcija zbog svog karakterističnog ukusa.

Mali trikovi za bolji ukus

Za slađu verziju domaćeg biljnog mleka možete dodati urmu, malo cimeta ili prirodnu vanilu. Ako volite neutralniji ukus, dovoljno je da ostanete samo na osnovnim sastojcima.

Domaće biljno mleko čuvajte u staklenoj flaši u frižideru i potrošite u roku od nekoliko dana. Pre upotrebe ga samo promućkajte, jer je prirodno da se sastojci odvoje.

Najlepša stvar kod domaće pripreme jeste što od jedne jednostavne navike možete napraviti mali ritual. Nekoliko minuta rada, nekoliko kvalitetnih sastojaka i napitak koji se uklapa u savremeni način života, ali i vraća onom starom principu da znamo šta stavljamo na svoj sto.

(Ona.rs)