Samo 1 dnevno: Ovaj koštunjavi plod je prava bomba za štitnu žlezdu, ali sa njim morate biti jako oprezni
Među raznovrsnim plodovima koje često koristimo u ishrani, jedan se posebno izdvaja po svom jedinstvenom nutritivnom sastavu. Iako na prvi pogled podseća na druge koštunjave plodove, on u sebi krije rekordne količine jednog izuzetno važnog minerala.
Reč je o mineralu koji igra ključnu ulogu u pravilnom funkcionisanju štitaste žlezde, jačanju imunog sistema i zaštiti ćelija od oksidativnog stresa. Međutim, baš zbog te visoke koncentracije, sa ovom namirnicom je veoma lako preterati.
Preporučujemo
Hodanje ili vožnja bicikla - Šta zaista brže topi salo, a šta je daleko bolje za zglobove i leđa?
Užička pita sa kupusom po pravom receptu: Ne nadima kao druge i osvojiće vas na prvi zalogaj
O kom plodu je reč i zašto je toliko poseban?
U pitanju je brazilski orah - ubedljivo najbogatiji prirodni izvor selena. Ovaj element u tragovima neophodan je za stvaranje hormona štitaste žlezde i njihov normalan metabolizam. Zanimljivo je da sadržaj selena u brazilskom orahu nije uvek isti, jer uveliko zavisi od regiona i zemljišta na kom je drvo raslo, pa samim tim dva naizgled ista oraha mogu sadržati prilično različite količine ovog minerala.
Pored selena, brazilski orah je odličan izvor zdravih, nezasićenih masti, ali i magnezijuma, bakra i vitamina E. Svi ovi nutrijenti aktivno učestvuju u očuvanju nervnog sistema, metabolizmu i zaštiti organizma.
Koristan, ali nije čudotvorna hrana
Zahvaljujući svom bogatom sastavu, brazilski orah je sjajan dodatak ishrani koji pomaže u očuvanju zdravlja srca i celog organizma. Međutim, to ne znači da veća količina donosi i više koristi. Štaviše, ovde umerenost igra najvažniju ulogu.
Koliko smemo da ih pojedemo?
Upravo zbog ekstremno visoke koncentracije selena, šaka ovih oraha dnevno uopšte nije dobra ideja. Samo jedan jedini brazilski orah može da zadovolji, pa čak i premaši kompletnu dnevnu potrebu odraslog čoveka za ovim mineralom.
Hronično prekomeran unos selena tokom dužeg perioda može izazvati ozbiljne zdravstvene tegobe. Zato, ukoliko volite da ih jedete redovno, držite se zlatnog pravila - samo jedan plod dnevno je sasvim dovoljan. Brazilski orah je najbolji dokaz da je u ishrani manje zaista više.
(Ona.rs/metropolitan.si)