Kuvar uživo u emisiji spremao ugroženu vrstu ribe iz Dunava: Brani se time da nije znao
Riba rutilus pigus pred izumiranjem u prirodi zbog porasta temperature vode i izgradnje uz Dunav
Ugrožena vrsta ribe pripremljena je prošle nedelje tokom kulinarskog programa na austrijskoj televiziji ORF, što je izazvalo salvu kritika, posebno od strane ribara.
I televizija i kuvar već su se izvinili zbog prženja ugrožene ribe rekavši da je reč o "spletu nesretnih okolnosti".
U emisiji je kuvar podelio recept za pečenje ribe i krompir salatu. Tokom pripreme jela u tiganj je stavio ribu rutilus pigus koja je od 2002. godine na crvenom popisu ugroženih vrsta u Austriji i pred izumiranjem je.
Nekoliko ribara odmah je alarmiralo Društvo austrijskih ribara.
- Ranije ove nedelje podneli smo prijavu protiv nepoznate osobe zbog izlova ugrožene vrste ribe - rekao je Gregor Gravogl, čelnik Društva ribara Donje Austrije.
Upozorio je da je riba rutilus pigus pred izumiranjem u prirodi zbog porasta temperature vode i izgradnje uz Dunav.
Kuvar je objasnio da mu je prijatelj doneo ribu nakon što ga je televizija u zadnji čas pozvala da se pojavi u emisiji.
- Bio je to nesretan splet okolnosti jer sam verovao prijatelju koji je imao dozvolu za lov srodnih vrsta i mislio da to uključuje i ovu ribu - dodao je kuvar.
Kuvar je sada zabrinut da bi njegov restoran, koji se nalazi u nacionalnom parku, mogao pretrpeti veliku štetu.
Njegov je recept još uvek dostupan na internetu, ali navodi da koristite ribu "od ribara u kojeg imate poverenja", preneo je Jutarnji.hr.
(Ona.rs)