Vaša deca ne vole spanać? Sa ovim trikovima tražiće da im dopunite tanjir

Mnogi vole ideju zdravog ručka sa spanaćem, ali kada dođe trenutak da ga stave na sto - često nailaze na isti problem. Deca ga odbijaju zbog specifičnog ukusa, a odrasli ga pamte kao vodnjikav i bezličan prilog iz detinjstva.

Ipak, tajna nije u samom spanaću, već u načinu pripreme. Kada se pravilno začini i obogati dobrim dodacima, spanać može postati kremast, blag i toliko ukusan da će ga rado jesti i oni koji ga inače izbegavaju.

Preporučujemo

Spanać je jedna od najvažnijih namirnica za decu jer sadrži gvožđe, vitamine A, C i K, kao i folnu kiselinu koja doprinosi pravilnom rastu i razvoju organizma. Pomaže jačanju imuniteta, zdravlju kostiju i boljoj koncentraciji, a zahvaljujući vlaknima pozitivno utiče i na varenje. Redovno konzumiranje spanaća može doprineti više energije i boljem opštem zdravlju deteta.

Kako da spanać bude kremast i pun ukusa

Jedan od najjednostavnijih trikova jeste dodavanje sastojaka koji ublažavaju njegovu prirodnu gorčinu i daju mu bogatiju teksturu.

Kisela pavlaka je jedan od najboljih izbora jer spanaću daje blag i zaokružen ukus. Upravo zbog toga mnoga deca mnogo lakše prihvataju ovako pripremljen obrok.

Pored nje, odličan efekat daju:

• pavlaka za kuvanje
• puter
• krem sir
• kokosovo mleko
• pavlaka od soje

Ovi dodaci čine spanać mekšim, kremastijim i mnogo prijatnijim za jelo.

Puter pravi ogromnu razliku

Mnogi preskaču završni korak koji zapravo najviše utiče na ukus.

Malo putera ili kašika pavlake dodata pred kraj kuvanja povezuje sve sastojke i daje jelu punoću. Ovo je posebno važno kada koristite zamrznuti spanać, koji često nema dovoljno izraženu aromu.

Upravo taj završni sloj masnoće čini da spanać bude bogatiji i ukusniji.

Sir je tajni sastojak koji deca obožavaju

Ako želite da spanać bude zasitniji i privlačniji, dodajte sir.

Odlično se slažu:

• feta sir
• sitni sir
• kačkavalj
• krem sirni namazi

Sir ublažava intenzitet ukusa spanaća i daje jelu kremastu strukturu zbog koje mnogo više podseća na omiljene zapečene obroke nego na klasičan prilog.

Kako da deca zavole spanać

Najbolji trik jeste da ga kombinujete sa namirnicama koje deca već vole.

Jaja i krompir su idealan izbor jer neutralizuju specifičan ukus spanaća i čine obrok zasitnijim. Spanać uz pire krompir, jaja ili zapečen sa sirom često prolazi mnogo bolje nego klasično kuvana verzija.

Važno je i da ne štedite na začinima. Malo više soli, putera ili pavlake može potpuno promeniti ukus.

Kada se dodaje beli luk

Beli luk jeste nezaobilazan dodatak spanaću, ali mnogi greše u trenutku kada ga ubacuju.

Najbolje je dodati ga pri samom kraju kuvanja. Tako će zadržati punu aromu, ali neće razviti gorčinu koja može pokvariti celo jelo.

Tajna najukusnijeg spanaća nije u komplikovanom receptu

Upravo male promene u pripremi čine ogromnu razliku. Kada je kremast, blag i dobro začinjen, spanać postaje obrok koji rado jedu i odrasli i deca.

Zato sledeći put zaboravite na vodnjikav i bezukusan prilog - uz nekoliko jednostavnih dodataka spanać može postati jedno od najlepših jela na porodičnom stolu.

(Ona.rs)