Kupovna pileća pašteta nije domaćoj ni do kolena: Gotova za 15 min bez trunke konzervansa i šporet ostaje čist

Kad otvorite kupovnu konzervu i pogledate sastav na poleđini, često vam presedne i sam doručak. Razni pojačivači ukusa, aditivi i konzervansi postali su naša svakodnevica, a svi dobro znate koliko deca i ukućani vole da namažu nešto fino na svež hleb. Srećom, postoji rešenje koje čuva vaše zdravlje i novčanik, a ukusom šije sve industrijske namaze.

Domaća pileća pašteta priprema se toliko brzo i lako da ćete se zapitati zašto je uopšte i kupujete u prodavnici.

Preporučujemo

Pravljenje ove đakonije u sopstvenoj kuhinji daje vam potpunu slobodu da tačno znate šta unosite u organizam. Dobijate obrok pun proteina i zdravih masti, idealan za rano jutro, pauzu na poslu ili lagani večernji zalogaj kad vas uhvati glad.

Izvadite sve na sto, pa da vidite šta je prava stvar

Malo kreativnosti i nekoliko osnovnih namirnica iz frižidera pretvoriće se u čisto savršenstvo na tanjiru. Merke su jednostavne, a možete ih lako prilagoditi sopstvenom ukusu ili onome što trenutno imate pri ruci.

Pripremite sledeće sastojke:

• 300 g pilećeg mesa (belo meso ili kuvano meso koje vam je preostalo iz nedeljne supe)
• 80 g omekšalog maslaca
• 1 manja glavica crnog luka
• 1 kašičica senfa
• So, biber i suvi začin po vašem ukusu
• Malo bujona ili mleka po potrebi (za podmazivanje i lepšu gustinu)

Postupak koji i najveća neznalica pogodi iz prve

Celokupan posao oko ove mazalice gotov je doslovno za 15 minuta. Prvo skuvajte piletinu ili je iseckajte na kockice pa kratko propržite na malo ulja. Ukoliko koristite meso koje vam je ostalo iz nedeljne supe, uštedeli ste sebi još više vremena.

U tiganju propržite sitno seckan crni luk dok ne omekša i ne poprimi onu lepu, zlatnu boju koja daje posebnu slatkoću celom namazu.

Sada nastupa magija. Ubacite pripremljeno meso, prženi luk i 80 g omekšalog maslaca u blender ili seckalicu. Dodajte 1 kašičicu senfa, pa začinite solju, biberom i suvim začinom.

Uključite aparat i mutite sve dok smesa ne postane potpuno glatka i svilenkasta. Ako primetite da je namaz previše gust, uspite jednu kašiku toplog bujona ili mleka pa mutite još par sekundi.

Pustite je da odstoji u frižideru

Tajna one prepoznatljive mazivosti krije se upravo u dobrom blendiranju i balansiranoj količini masnoće. Kada smesa postane ujednačena, prebacite je u staklenu posudu sa poklopcem.

Obavezno je dobro ohladite pre služenja. Kako se maslac bude hlađenjem stezao, tako će vaša domaća pileća pašteta dobiti onu savršenu teksturu koja se maže u jednom potezu, bez kidanja hleba. Poslužite je uz domaći hleb, papriku ili paradajz i uživajte u pravom domaćinskom ukusu!

(Ona.rs)