Ambrozija je kremasta voćna salata koja menja tortu: Ne peče se, a spremna je za 15 minuta

Ananas, mandarine i grožđe kriju se u nežnom kremu od dve vrste pavlake. Kokos i listići badema daju joj poseban ukus, a hladan desert možete pripremiti nekoliko sati pre dolaska gostiju.

Ambrozija je popularna američka voćna salata koja se tradicionalno pravi sa šlagom, voćem, kokosom i sitnim maršmelou bombonama.

Preporučujemo

U ovoj verziji maršmelou zamenjuju listići badema, pa desert nije previše sladak, a svaki zalogaj dobija prijatnu hrskavost. Priprema traje petnaestak minuta, ali je važno da ambrozija pre služenja odstoji u frižideru.

Sastojci

• 250 g ananasa
• 250 g mandarina
• 150 g grožđa
• 60 g kokosovog brašna
• 250 ml slatke pavlake
• 150 g kisele pavlake
• 2 kašike šećera u prahu
• 1 kesica vanilin šećera
• 70 g listića badema
• 50 g koktel višanja

Priprema

Ananas dobro ocedite i isecite na manje komade. Mandarine razdvojite na kriške, a grožđe prepolovite. Ako koristite konzervisano voće, ostavite ga nekoliko minuta u cediljci kako višak tečnosti ne bi razredio krem.

Slatku pavlaku umutite sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Kada postane čvrsta, pažljivo umešajte kiselu pavlaku.

Dodajte ananas, mandarine, grožđe, kokosovo brašno i polovinu listića badema. Sve lagano promešajte špatulom kako komadi voća ne bi izgubili oblik.

Ambroziju rasporedite u veću činiju ili pojedinačne čaše i ostavite najmanje sat vremena u frižideru.

Pred služenje je pospite preostalim listićima badema i ukrasite koktel višnjama.

Desert možete pripremiti i nekoliko sati unapred, ali bademe za ukrašavanje dodajte neposredno pre posluženja kako bi ostali hrskavi.

(Ona.rs)