Nekad hrana za sirotinju, danas izbor onih koji žele zdravo telo i um: Top je za one koje muči varenje

Postoje namirnice koje nikada nisu bile moderne, ali su uvek bile tačne. Boranija je jedna od njih. Nema "wow" efekat, ne obećava čuda za tri dana i nikada se nije gurala u prvi plan. I baš zato je danas potcenjena. U vremenu u kom svi traže brz rezultat, boranija radi tiho, sporo i uporno. Kao telo koje zna šta mu treba, čak i kad ga ne slušamo.

Većina ljudi je pamti kao obavezu sa tanjira iz detinjstva. Nešto što se jede jer "mora", a ne jer prija. I tu počinje prva greška.

Preporučujemo

Zašto boranija smiruje organizam, a ne uznemirava ga

Boranija ne diže šećer u krvi, ne pravi nagle energetske skokove i ne ostavlja vas iscrpljenima sat vremena kasnije. Bogata je vlaknima, što znači da pomaže varenju, produžava sitost i sprečava ono stalno, nervozno posezanje za hranom.

U sebi ima vitamine C, K i B grupe, kao i minerale poput magnezijuma i gvožđa. Ne u dramatičnim dozama, ali u tačnoj meri za svakodnevnu stabilnost. To je hrana koja ne šokira telo, već ga dovodi u red.

I upravo tu se priča komplikuje.

Zašto je boranija saveznik ako želite da jedete normalno i smršate

Boranija je niskokalorična, a zapreminski izdašna. Tanjir izgleda pun, stomak je miran, a glava ne ulazi u paniku. Ne tera vas da brojite zalogaje niti da se osećate uskraćeno.

Zbog niskog glikemijskog indeksa pomaže da apetit ne divlja, već da se smiri. To je razlika između dijete i odnosa sa hranom. Neki će reći da je bezlična. Drugi će shvatiti da je upravo u tome njena snaga.

Ali postoji još jedan sloj koji se često preskače.

Zašto boranija prija i glavi, ne samo telu

Hrana koja ne pravi hormonski rolerkoster utiče i na raspoloženje. Boranija ne diže adrenalin, ali ne spušta ni energiju naglo. Zato je idealna u danima kada ste već pod pritiskom, umorni ili mentalno zasićeni.

U kombinaciji sa maslinovim uljem, belim lukom ili malo limuna, postaje obrok koji umiruje, a ne opterećuje. I to je danas luksuz koji često ne umemo da prepoznamo.

Možda boranija nikada neće biti trend. Možda se neće slikati za mreže. Ali nije ni pravljena da se dokazuje. Pravljena je da traje. A pitanje koje ostaje nije da li je boranija dosadna, već zašto smo mi prestali da biramo ono što nam stvarno prija.

(Ona.rs)