Letnji đuveč: Obrok pun vitamina za celu porodicu

Spoj povrća koji okrepljuje organizam

Povrće spada u nezamenjivu kategoriju u piramidi ishrane. Koliko god neko bio ljubitelj mesnih obroka, povrće bar kao prilog ne treba zaboraviti.

Posebno je ukusan ručak od svežih plodova, a bašte i pijace su sve bogatije njim. Đuveč je obrok koji nudi spoj povrća, a može biti i prilog i glavno jelo.

Preporučujemo

Sastojci: 

• 3 glavice crnog luka
• 200 g boranije
• 200 g graška
• 4 krompira
• 2 tikvice
• 1 patlidžan
• 2 šargarepe
• 3 čena belog luka
• 2 paprike
• 1 šolja pirinča
• veza peršuna
• 3 paradajza
• so
• biber

Potrebno je:

Luk očistite, isecite i stavite da se dinsta na vrelom ulju.

Očisitite boraniju i grašak i dodajte ih luku.

Potom stavite krompir isečen na kriške, tikvice, patlidžan i šargarepu iseckane na kolutove i usitnjen beli luk.

Sve to spojte sa paprikom isečenom na trake i šoljom opranog pirinča.

Sve začinite i premestite u pekač. Poređajte po vrhu kolutove paradajza i isečkan peršun i dodajte malo vode.

Pecite u zagrejanoj rerni dvadesetak minuta, dok pirinač postane mekan.

(Telegraf.rs)